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豆渣,白布,慢火,再用,小火
提問: 做豆漿時黃豆和水的比例為多少才好？ 問題補充: 医师解答: 豆漿做法

•黃豆 4兩
•水 7杯
•糖 適量
煮法：
1. 先將黃豆泡水約6~12小時至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將余下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins，最后加入適量的糖
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