放在,很容易,不要用,水浸,先泡鴨身
提問: 殺鴨后如何扯毛？ 問題補充: 是先扯還是先放熱水呀？我知道雞是很容易弄的。自己動手好呵。 奇怪我怎么是先扯再放水再扯呢？好像也可以唷。干扯的，伙計們不是殺雞是殺鴨唷。 医师解答: 將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣后，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。千萬不要用開水燙，如果用開水燙，鴨毛會收縮在 皮上反而不易去掉。
提問: 殺鴨后如何扯毛？ 問題補充: 是先扯還是先放熱水呀？我知道雞是很容易弄的。自己動手好呵。 奇怪我怎么是先扯再放水再扯呢？好像也可以唷。干扯的，伙計們不是殺雞是殺鴨唷。 医师解答: 將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣后，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。千萬不要用開水燙，如果用開水燙，鴨毛會收縮在 皮上反而不易去掉。
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